Translate

Πέμπτη, 22 Μαρτίου 2018

Μακαρόνια με αποξηραμένη πιπεριά



Υλικά:
30g αποξηραμένη πιπεριά σε κύβους
1 πακέτο μακαρόνια
Λίγο βούτυρο

Παρασκευή:


  • Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το νερό για να βράσει.
  • Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού τοποθετούμε τα μακαρόνια και τις αποξηραμένες πιπεριές.
  • Τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά και τα ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
  • Τοποθετούμε το στραγγιστήρι σε μια άλλη κατσαρόλα και όχι στον νεροχύτη επειδή δεν θα πετάξουμε το νερό τους.
  • Μόλις γίνουν τα μακαρόνια, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι και στραγγίζουμε στην άλλη κατσαρόλα. 
  • Τοποθετούμε το βούτυρο στη πρώτη κατσαρόλα, ρίχνουμε τα μακαρόνια με τις αποξηραμένες πιπεριές και ανακατεύουμε. 
  • Το ζουμί που στραγγίσαμε πιο πριν το τοποθετούμε σε ένα βάζο και το αποθηκεύουμε είτε στο ψυγείο είτε στην καταψυξη.


  • *Το ζουμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε σάλτσα και φαγητό. Συνταγή του υπάρχει σε επόμενο post.

    Τα μακαρόνια με τις αποξηραμένες πιπεριές σερβίρονται αμέσως όπως ειναι ζεστά.

    Bon Appétit!

    Για οποιαδήποτε πληροφορία μπορείτε να επικοινωνήστε μαζί μας στο email : idiotropa@gmail.com 
    f/b: https://www.facebook.com/Idiotropa
    http://www.idiotropa.gr/

    Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου